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MITTAGSKARTE
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Tagessuppe
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Bratwurst / Bockwurst / Currywurst
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Kartoffelpuffer mit Apfelmus
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Germknödel
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Eintopf
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Matjes- oder Schollenfilet
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Harzer Schmorwurst
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
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Eisbein
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
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Leberkäse
mit Spiegelei und Bratkartoffeln
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Rinderroulade
mit Rotkohl und Salzkartoffeln
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Schnitzel
- in der Pfanne gebraten -
mit Mischgemüse und Salzkartoffeln
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Champignonschnitzel
- in der Pfanne gebraten -
mit Bratkartoffeln und Beilagensalat
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Zigeunerschnitzel
- in der Pfanne gebraten -
mit Bratkartoffeln und Beilagensalat
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Grünkohl
(von Okt. bis April)
mit Harzer Bregenwurst u. Salzkartoffeln
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Putenschnitzel
paniert
mit Currysauce und Früchten,
Kroketten, Salatgarnitur
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Spezialitäten der Rabenklippe:
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Wildbratwurst
mit Sauerkraut
und Bratkartoffeln
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Wildschweinsülze
- eigene Herstellung -
mit Preiselbeer-Meerrettichsahne
und Bratkartoffeln
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Wildleberkäse
mit Spiegelei, süßem Senf
und Bratkartoffeln
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Wildcurrywurst
mit Rabenklipper-Spezialcurrysauce
und Kartoffelkringeln
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Hirschgoulasch
- aus der Keule geschnitten -
Rotkohl, Kroketten, Apfelmus
und Preiselbeeren
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Wildschweinbraten
Rotkohl, Kroketten und Waldpilzsauce
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Rehkeulenbraten
mit einem Harzer Pilzragout
und Serviettenknödel
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Spaghetti
mit Wildfleisch-Bolognese
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Wildboulette
-eigene Herstellung -
mit Rotkohl, Bratkartoffeln
und Waldpilzsauce, Beilagensalat
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Chili Con Carne
vom Wildfleisch
mit Brötchen und Beilagensalat
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Wirsingroulade
-eigene Herstellung -
mit feiner Wildfleischfüllung,
dazu Kartoffelpüree mit Maronen,
Beilagensalat
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Für unsere Wilgerichte wird
ausschließlich nur Wild aus unserem Nationalpark verarbeitet. GUTEN APPETIT!
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Süße Sünden
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Gemischtes Eis
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Eis- Früchtebecher
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Warmer Apfelstrudel
- aus eigener Herstellung
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mit Vanilleeis u. Sahne
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Warmer Bratapfelkuchen
- aus eigener Herstellung
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mit Vanilleeis undSahne
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Riesenwindbeutel
- aus eigener Herstellung
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mit Kirschen und Sahne gefüllt
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Nicht nur zum Kaffeekränzchen bieten
wir Ihnen verschiedene Torten
und Gebäck aus eigener Herstellung.
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* Änderungen vorbehalten
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Haben Sie schon ein Ziel
für Ihren Sonntagsausflug?
HARZ
LICH WILLKOMMEN!
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Rabenklippe(n) * Inh. Andreas
Gummich
38667 Bad Harzburg *
Tel. 0 53 22 / 28 55
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