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MITTAGSKARTE |
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Tagessuppe |
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Bratwurst / Bockwurst / Currywurst |
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Kartoffelpuffer mit Apfelmus |
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Germknödel |
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Eintopf |
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Matjes- oder Schollenfilet |
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Harzer Schmorwurst
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln |
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Eisbein
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln |
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Leberkäse
mit Spiegelei und Bratkartoffeln |
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Rinderroulade
mit Rotkohl und Salzkartoffeln |
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Schnitzel
- in der Pfanne gebraten -
mit Mischgemüse und Salzkartoffeln |
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Champignonschnitzel
- in der Pfanne gebraten -
mit Bratkartoffeln und Beilagensalat |
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Zigeunerschnitzel
- in der Pfanne gebraten -
mit Bratkartoffeln und Beilagensalat |
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Grünkohl (von Okt. bis April)
mit Harzer Bregenwurst u. Salzkartoffeln |
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Putenschnitzel paniert
mit Currysauce und Früchten,
Kroketten, Salatgarnitur |
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Spezialitäten der Rabenklippe: |
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Wildbratwurst
mit Sauerkraut
und Bratkartoffeln |
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Wildschweinsülze
- eigene Herstellung -
mit Preiselbeer-Meerrettichsahne
und Bratkartoffeln |
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Wildleberkäse
mit Spiegelei, süßem Senf
und Bratkartoffeln |
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Wildcurrywurst
mit Rabenklipper-Spezialcurrysauce
und Kartoffelkringeln |
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Hirschgoulasch
- aus der Keule geschnitten -
Rotkohl, Kroketten, Apfelmus
und Preiselbeeren |
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Wildschweinbraten
Rotkohl, Kroketten und Waldpilzsauce |
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Rehkeulenbraten
mit einem Harzer Pilzragout
und Serviettenknödel |
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Spaghetti
mit Wildfleisch-Bolognese |
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Wildboulette
-eigene Herstellung -
mit Rotkohl, Bratkartoffeln
und Waldpilzsauce, Beilagensalat |
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Chili Con Carne
vom Wildfleisch
mit Brötchen und Beilagensalat |
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Wirsingroulade
-eigene Herstellung -
mit feiner Wildfleischfüllung,
dazu Kartoffelpüree mit Maronen,
Beilagensalat |
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Für unsere Wilgerichte wird
ausschließlich nur Wild aus unserem Nationalpark verarbeitet. GUTEN APPETIT! |
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Süße Sünden |
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Gemischtes Eis |
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Eis- Früchtebecher |
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Warmer Apfelstrudel
- aus eigener Herstellung -
mit Vanilleeis u. Sahne |
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Warmer Bratapfelkuchen
- aus eigener Herstellung -
mit Vanilleeis undSahne |
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Riesenwindbeutel
- aus eigener Herstellung -
mit Kirschen und Sahne gefüllt |
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Nicht nur zum Kaffeekränzchen bieten
wir Ihnen verschiedene Torten
und Gebäck aus eigener Herstellung. |
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* Änderungen vorbehalten |
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Haben Sie schon ein Ziel
für Ihren Sonntagsausflug?
HARZLICH WILLKOMMEN!
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Rabenklippe(n) * Inh. Andreas
Gummich
38667 Bad Harzburg *
Tel. 0 53 22 / 28 55 |
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