|
MITTAGSKARTE
|
|
|
|
Tagessuppe
|
|
Bratwurst / Bockwurst / Currywurst
|
|
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
|
|
Germknödel
|
|
Eintopf
|
|
Matjes- oder Schollenfilet
|
|
Harzer Schmorwurst
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
|
|
Eisbein
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
|
|
Leberkäse
mit Spiegelei und Bratkartoffeln
|
|
Rinderroulade
mit Rotkohl und Salzkartoffeln
|
|
Schnitzel
- in der Pfanne gebraten -
mit Mischgemüse und Salzkartoffeln
|
|
Champignonschnitzel
- in der Pfanne gebraten -
mit Bratkartoffeln und Beilagensalat
|
|
Zigeunerschnitzel
- in der Pfanne gebraten -
mit Bratkartoffeln und Beilagensalat
|
|
Grünkohl
(von Okt. bis April)
mit Harzer Bregenwurst u. Salzkartoffeln
|
|
Putenschnitzel
paniert
mit Currysauce und Früchten,
Kroketten, Salatgarnitur
|
|
*******
|
|
Spezialitäten der Rabenklippe:
|
|
Wildbratwurst
mit Sauerkraut
und Bratkartoffeln
|
|
Wildschweinsülze
- eigene Herstellung -
mit Preiselbeer-Meerrettichsahne
und Bratkartoffeln
|
|
Wildleberkäse
mit Spiegelei, süßem Senf
und Bratkartoffeln
|
|
Wildcurrywurst
mit Rabenklipper-Spezialcurrysauce
und Kartoffelkringeln
|
|
Hirschgoulasch
- aus der Keule geschnitten -
Rotkohl, Kroketten, Apfelmus
und Preiselbeeren
|
|
Wildschweinbraten
Rotkohl, Kroketten und Waldpilzsauce
|
|
Rehkeulenbraten
mit einem Harzer Pilzragout
und Serviettenknödel
|
|
Spaghetti
mit Wildfleisch-Bolognese
|
|
Wildboulette
-eigene Herstellung -
mit Rotkohl, Bratkartoffeln
und Waldpilzsauce, Beilagensalat
|
|
Chili Con Carne
vom Wildfleisch
mit Brötchen und Beilagensalat
|
|
Wirsingroulade
-eigene Herstellung -
mit feiner Wildfleischfüllung,
dazu Kartoffelpüree mit Maronen,
Beilagensalat
|
|
|
|
Für unsere Wilgerichte wird
ausschließlich nur Wild aus unserem Nationalpark verarbeitet. GUTEN APPETIT!
|
|
*******
|
|
|
|
Süße Sünden
|
|
Gemischtes Eis
|
|
Eis- Früchtebecher
|
|
Warmer Apfelstrudel
- aus eigener Herstellung
-
mit Vanilleeis u. Sahne
|
|
Warmer Bratapfelkuchen
- aus eigener Herstellung
-
mit Vanilleeis undSahne
|
|
Riesenwindbeutel
- aus eigener Herstellung
-
mit Kirschen und Sahne gefüllt
|
|
|
|
|
|
Nicht nur zum Kaffeekränzchen bieten
wir Ihnen verschiedene Torten
und Gebäck aus eigener Herstellung.
|
|
*******
|
|
* Änderungen vorbehalten
|
|
Haben Sie schon ein Ziel
für Ihren Sonntagsausflug?
HARZ
LICH WILLKOMMEN!
|
|
|
|
Rabenklippe(n) * Inh. Andreas
Gummich
38667 Bad Harzburg *
Tel. 0 53 22 / 28 55
|
|
|